1.У Вас не получился 3 кадр анимации. Вы либо не правильно выделили вырезаемый кусочек (можно посмотреть по муравьиной дорожке, что выделено), либо забыли подставить под этот уголок исходное фото. Просто удалите этот 3 кадр и переделайте его по новому, и сдвиньте загнутый уголок влево на этом кадре. Для этого откройте анимацию в GIMP, переведите её в режим RGB (меню "Изображение"-"Режим"->RGB), затем через меню "Фильтры"->"Анимация"->"Разоптимизировать", после этого удалите 3 кадр, на его место поставьте исходное фото, примените к нему фильтр "Загнутая страница", ну и далее по уроку.
2. Вторая картинка имеет дефекты индексации. Нужно было подготовить второе фото для индексации, и после этого работать с ним.
3.Думаю, что Вы ещё не очень удачно сдвинули загнутые уголки. В уроке они показаны так, чтобы можно было понять механизм анимации, Вам нужно было поэкспериментировать, и подобрать оптимальное их размещение для удачной анимации.
4. Для того, чтобы страничка не только сворачивалась, но и разворачивалась, нужно в панели "Диалоги слоёв" сделать копию 3 кадра анимации и переместить его над слоем 4n, затем сделать копию 2 кадра анимации и переместить его над слоем "Копия 3" ( т.е. в самый верх), и аналогично тоже самое проделать с кадром анимации1.
Удачи!